El programa "Los Desayunos de Capital", de Radio Intereconomía, entrevista a Carlos Barroso, Director de Herbalife y Presidente de la AVD, sobre el modelo de negocio de Herbalife, el sistema de Venta Directa. 

Haz clic en este enlace para escuchar la entrevista:http://www.herbalife.ibospace.com/playv/W6ZcFgbs

Porque no es lo mismo ‪#‎Alimentarse‬ que ‪#‎Nutrirse‬, obtén de forma ‪#‎gratuita‬ nuestro bono de bienestar. Aprende las claves para sentirte bien por dentro y por fuera. Lo Quiero Ahora!

80% Nutrición 20% Ejercicio

Los programas de comidas variadas y bien equilibradas que siguen un patrón firme, pueden ayudarte a llevar una alimentación saludable.

La clave es establecer unas pautas. Por ejemplo, un batido con proteínas por la mañana, una pieza de fruta a media mañana, una ensalada o verduras con proteínas en la hora de la comida, un tentempié con proteínas por la tarde, y una cena bien equilibrada.

No hace falta tomar la misma proteína o verduras todos los días pero sí es importante que te ciñas a este patrón tanto como puedas.

Seis consejos para dormir mejor de noche

Como sabemos el sueño es muy importante a la hora de recuperar nuestras energías. No dormir una siesta, tener un horario fijo y realizar ejercicios físicos durante el día ayudan a poder tener un mejor descanso.

Seis consejos para dormir mejor de noche.

Dormir no solo es placentero, sino que además de eso es beneficioso, porque nos ayuda a lograr recargar las energías gastadas durante todo el día. El estrés y el insomnio pueden llegar a afectar nuestra capacidad para conciliar el sueño y lograr tener un buen descanso.

Si es tu caso y te cuesta conciliar el sueño y descansar bien, compartimos algunos tips que pueden ser tomados en cuenta para mejorar tus horas de sueño. En caso de que no puedas dormir y tu situación sea muy grave, siempre es muy importante consultar a tu médico.

6 tips para mejorar tus horas de sueño

1. Tener un horario: tener horas fijas para irte a la cama, incluso si es fin de semana ayudará a que tu cuerpo se acostumbre a una rutina, ayudando a que se relajarse y así dormir mejor.

2. Evitar tomar siestas durante el día: dormir siestas a veces es algo que nos tienta, ya que dormir un rato en la tarde nos recarga energías, pero puede ser un problema para conciliar el sueño en la noche.

3. Deconéctate antes de dormir: evita estar con el celular, computadora, televisión, ya que su uso estimula tu cerebro y hace que te cueste relajarte. Una actividad buena antes de dormir es leer un libro.

4. Estírate y respira: utiliza algunos minutos antes de irte a dormir para respirar profundamente y estirarte. Esto ayuda a que tu cuerpo se quede más tranquilo y lograr bajar los niveles de estrés.

5. Ejercítate: hacer algún deporte como puede ser: caminar, andar en bici, patinar, ir al gimnasio, entre otros, ayuda al cuerpo a que se gasten todas las energías que fueron acumuladas durante el día y por ende a ser más propenso a tener sueño. Antes de dormir también puedes optar por caminar unos minutos alrededor de la casa acompañado por una respiración profunda.

6. Crea el ambiente adecuado para dormir: para dormir bien y lograr un buen descanso es importante que estés cómodo al 100%, es por esto que la temperatura de tu habitación debe estar entre 16 y 20 grados, debe estar totalmente oscuro y evitando cualquier ruido. También es una buena opción usar ropa cómoda y que la almohada que utilices se adapte a ti, que sientas que te hace bien para dormir.

Soy sedentario y quiero empezar a cuidarme, ¿por donde empiezo? (II)

Primeros pasos en el mundo activo

En la entrada anterior mostrábamos las razones para abandonar el sedentarismo que pueden brindarte todo el incentivo que necesitas para adentrarte en el cambio de hábitos. Hoy, con buenos fundamentos en mente y una intensa motivación, te contamos cómo puedes dar los primeros pasos en el mundo activo.

Lo primero que recomendamos hacer antes de iniciar un entrenamiento, deporte o ejercicio físico estructurado es prepararnos para ello, lo cual implica saber en dónde nos situamos antes de comenzar.

Para conocer nuestro punto de partida y poder avanzar por buen camino después, es aconsejable realizar un chequeo médico general donde podamos visualizar potenciales lesiones articulares o posturales que son necesarias cuidar, así como también, podremos saber cuál es la actividad más apropiada en función del estado físico previo y la situación de salud de la cual partimos.

Por supuesto, simultáneamente a la realización del chequeo médico puedes comenzar a abandonar el sillón y a iniciarte poco a poco en una vida menos sedentaria.

Puedes volverte más activo en el día a día, por ejemplo, poniendo en práctica alguno de los 10 trucos ya dados en Compromiso Saludable para movernos más fuera del gimnasio o de una actividad estructurada de entrenamiento.

Camina más, ponte una alarma para no estar más de una hora seguida sentado, reduce las horas de televisión, colabora con las tareas del hogar, juega con tu mascota y con los niños y si es posible, abandona el ascensor antes de tiempo para comenzar a emplear las escaleras.

Todas estas acciones serán los primeros pasos que des en un mundo activo y ayudarán a acondicionar tu cuerpo para un futuro entrenamiento.

Recuerda, todo lo que puedas hacer para moverte a diario será de ayuda para empezar de cero a abandonar el sedentarismo mientras realizas un chequeo médico antes de comenzar a ejercitarte de forma planificada.

Además de ello, puedes ir pensando en las actividades que te gustaría realizar, ya sea caminar, ir al gimnasio, jugar al tenis, practicar natación o demás.

Pero algo fundamental para dar los primeros pasos en el mundo activo y salir del sedentarismo sin morir en el intento es tener paciencia, no podremos pasar de sedentarios a deportistas en un par de semanas, sino que todo necesita tiempo, pues la persistencia y la paciencia son la clave del éxitoen este mundo.

Entrevista al Dr. Julian Álvarez

fuente: murcia.com

10 Trucos para una vida más activa.

La Organización Mundial de la Salud recomienda realizar un mínimo de 150 minutos de actividad física moderada a la semana, y dado que aun no se alcanzan dichas cantidades de ejercicio entre los españoles, hoy te ayudamos brindándote 10 sencillos trucos para lograr una vida más activa.

Si quieres disfrutar de todos los beneficios que una vida activa tiene para ofrecerte, te aconsejamos poner en práctica los siguientes trucos que te ayudarán a moverte más cada día:

• Vuelve a tu infancia y apúntate a cualquier juego, así como también, participa de las actividades de los niños de la casa.
• Ponte de pie siempre que sea posible, por ejemplo, para hablar por teléfono o para peinarte, maquillarte u otro tipo de actividades.
• Realiza la compra y carga los productos hasta casa sin ayuda de ningún vehículo.
• Abandona el ascensor y conviértete en amigo de las escaleras, con las cuales no sólo quemarás calorías sino también, trabajarás músculos del tren inferior.
• Suelta el mando y levántate cada vez que necesites cambiar algo en la pantalla
• Trasládate caminando o en bicicleta, aunque sea, comienza con distancias cortas.
• Colabora en las tareas del hogar, pues aunque no lo parezca, nos permitan movernos y trabajar muchos músculos del cuerpo.
• Toma un paseo en familia siempre que puedas y saca a pasear el perro tantas veces como sea posible. Verás cuánto más puedes andar a diario.
• Disfruta de un descanso activo el fin de semana y organiza paseos por la montaña, recorridas a un parque andando o senderismos en familia.
• Vuélvete más colaborador en el trabajo y se tú el que se levanta de la silla para alcanzar o buscar algo.

Si logras volverte más activo, rápidamente notarás los efectos en tu organismo: te sentirás más ligero, con mejor ánimo, menos estrés y lo más grade de una vida más activa es aquello que no puedes ver: tu salud.

¡Tú también puedes conseguir una vida más activa, por eso, ayúdate con estos 10 sencillos trucos para lograrlo!.

Soy sedentario y quiero empezar a cuidarme, ¿por donde empiezo? (I)

Razones para abandonar el sedentarismo

Una de las primeras cosas que debes hacer para comenzar a cuidar tu salud y abandonar el sedentarismo es encontrar buenas razones para iniciar el cambio. Como siempre, la motivación es de gran importancia y sin duda ya debe existir algún motivo que te ha llevado a pensar en que debes moverte más y cuidar tu salud, pero desde Compromiso Saludable, sumamos fundamentos a tu decisión.

Entre las razones que puedes sumar para abandonar el sedentarismo se encuentran:

• Mejorar el funcionamiento cardiovascular y revertir o controlar malestares frecuentes como hinchazón corporal, dolor de piernas, retención de líquidos y demás.
• Conseguir una mejor forma corporal y mantener el peso o incluso, rebajarlo.
• Mantener una adecuada salud ósea y reducir el riesgo de osteoporosis, así como las probabilidades de sufrir fracturas.
• Lograr una postura adecuada y prevenir o eliminar dolores asociados a ésta.
• Evitar la pérdida de masa muscular que se produce por la inactividad física así como por el paso del tiempo.
• Prevenir enfermedades de todo tipo, desde aquellas asociadas al metabolismo como diabetes, obesidad, hipertensión y otras, hasta enfermedades degenerativas como cáncer.
• Reducir el estrés y sus efectos sobre nuestro cuerpo.
• Mejorar la salud mental y emocional al liberar tensiones, ganar en autoestima y confianza en ti mismo.
• Controlar o tratar enfermedades y/o lesiones, pues el ejercicio es necesario para rehabilitar estructuras corporales así como también, para controlar problemas de colesterol alto, diabetes u otro tipo de patologías.
• Por último, si ya has decidido abandonar el sillón, recuerda todo el tiempo que una razón válida y básica para ejercitarte con regularidad es vivir más y mejor.

El fin último de abandonar el sedentarismo debe ser vivir bien, es decir, mejorar la calidad de vida, pues independientemente de tu motivo actual, de la razón que te ha llevado a decidir abandonar el sedentarismo, debes encontrar un fundamento para sostener la actividad en el tiempo.

Cuando hayas logrado perder los 5 kilos que deseabas, o cuando ya tu colesterol se haya reducido, esa razón: vivir mejor, será la que te incentive a continuar en movimiento y a no regresar al sedentarismo sino a disfrutar del cuidado de tu salud.

Ya sabes, el primer paso para empezar a cuidar tu salud y decirle adiós al sedentarismo es tener buenas razones para ponerte en marcha. Te proponemos que listes y enumeres los incentivos, motivos y fundamentos para cambiar y no los olvides jamás.

Las claves para quemar grasas comiendo

Una de las claves para quemar grasa se encuentra en elegir alimentos de bajo índice glucémico. Te contamos cómo, descubre todos los trucos.Aquí te damos las claves para comer cada día alimentos de bajo Indice Glucemico.

1. Escoge siempre la versión integral o rica en fibra de los alimentos. Pan integral frente a pan blanco, arroz integral frente a arroz blanco, cereales integrales frente a cereales normales, etc.

Concentrado de hierbas quema grasas
Herbalife.

2. Si necesitas picotear algo, elije alimentos de IG* bajo como una manzana, albaricoques secos, cerezas, cuatro o cinco nueces recién peladas, una zanahoria, etc. y combínalos con una infusión relajante para que te calme la ansiedad y evites comer de nuevo.


3. Evita los alimentos procesados y procura hacer comida casera con ingredientes de IG bajo para controlar lo que estás comiendo.

4. Bebe agua o infusiones a lo largo del día para evitar la deshidratación. Muchas veces pensamos que tenemos hambre y lo que nos ocurre en realidad es que tenemos sed o estamos deshidratados.

Herbal Aloe Mango
Herbalife

5. Procura beber agua con zumo de limón o de naranja natural cuando te apetezca algo dulce. Si le añades una cucharadita de miel y lo guardas en la nevera esta limonada casera te ayudará a evitar bebidas dulces que suelen desencadenar subidas de glucosa elevadas. Tambien tienes una alternativa sin azucares añadidos como es el concentrado de HerbalAloe de Herbalife que nos aporta una hidratación x10 en comparacion con el agua sola

6. Intenta tomar todos los días un alimento rico en ácidos grasos omega-3. Los ácidos grasos polinsaturados son los grasas buenas que te ayudan a perder peso a pesar de su alto calor calórico. Encuentras omega-3 en las nueces, semillas vegetales como la chía, el lino y en los pescados azules como la caballa, arenque, sardina, atún, etc. No dejes de tomar alguno de estos alimentos cada día.

7. Aliña y cocina con una cucharadita de aceite de oliva virgen extra. Es otra de las grasas buenas que no deben falta cada día en tu dieta, fuente de ácido oleico, no sólo te ayuda a mantener el peso si se toma con moderación, además te ayuda a conservar la salud cardiovascular y a mantenerte joven.

8. Evita combinar alimentos de IG alto con alimentos ricos en grasas. Al aumentar rápidamente la concentración de glucosa en sangre se segrega más insulina y las moléculas de grasa pasan inmediatamente a las células sin ser quemadas, directas a los michelines. Aléjate de los platos como embutidos y salchichas con patatas fritas, tartas, galletas con mantequilla, pasta con salsas grasas, bocadillos de quesos grasos o embutidos, carnes con salsas y patatas fritas, etc.

9. Si vas a comer alimentos de IG alto, combínalos con alimentos bajos en grasas como patatas al horno con queso fresco, patatas asadas con carne a la plancha o al vapor, espaguetis con verduras, arroz integral con pescado hervido.

10. Escoge alimentos ricos en proteínas y bajos en grasas en cada comida. Las proteínas te ayudan a crear músculo si haces ejercicio y a aumentar tu metabolismo, además evitan los cambios de humos y depresión que aparecen en las dietas bajas en calorías porque nos mantienen alerta. Escoge alimentos ricos en proteínas no grasas como huevos cocidos, tortillas francesas, pescados a la plancha o al vapor, carnes magras y aves a la plancha, yogures naturales, quesos frescos, etc.

11. Aliña con hierbas frescas y especias. Dan sabor a las comidas y ayudan a retrasar la subida de glucosa por su alto contenido en fitonutrientes.

12. Endulza los postres con canela y un poquito de miel. La canela evita la subida brusca de glucosa que aparece después de comer alimentos dulces o con IG alto. Añade canela a los batidos de leche, a la fruta asada al horno, a los yogures o al requesón porque te ayuda a dar un toque de sabor cuando tienes ansía de dulce.

13. Aumenta la ingesta de alimentos ricos en carnitina. La carnitina se ha puesto de moda para ayudar a quemar grasas durante el ejercicio. No hace falta que la compres, la carnitina se sintetiza en nuestro organismo a partir de lisina y metionina, aminoácidos que puedes encontrar en las carnes, aves, huevos y lácteos.

14. Toma frutas y verdura ricas en vitamina C. La vitamina C del kiwi, frutas del bosque, cerezas, cítricos, brécol, pimientos, coles, etc. te ayuda quemar las grasas y tiene efectos antiinflamatorios que ayudan a eliminar líquidos.

15. Quema grasas con yodo. La glándula tiroides necesita yodo para funcionar correctamente y producir hormonas "devora-grasas". El yodo se encuentra en alimentos como la sal yodada, los pescados de mar y los mariscos, los champiñones, las espinacas y las zanahorias.

16. Controla la glucemia con cromo. El cromo influye en la tasa de glucemia y disminuye la insulina en sangre para que se pueda movilizar la grasa del tejido adiposo. Encuentras cromo en las ciruelas, cereales de grano integral, nueces, brécol y quesos.

17. Si te gusta tomar postre intenta tomar siempre fruta fresca con un IG bajo como aguacate, cerezas, ciruelas, ciruelas pasas con hueso, fresas, frutas del bosque, manzana, melocotón, naranjas, orejones, peras, piña, plátano, pomelo y uvas.

18. Si sales a comer fuera, escoge siempre el menú "quema-grasas" con platos de IG bajo como ensaladas variadas con lechugas, verduras, hortalizas y sin salsa. Carpaccio de ternera, seas a la plancha, pasta con verdura o marisco y sin salsa, pescado o carne a la plancha o al horno sin salsas, mejillones al vapor, almejas con ajo y hierbas, gazpachos, sorbetes sin alcohol.

19. Los alimentos quema-grasas no funcionan solos para quemar grasa hay que moverse, por lo que y varíes la actividad cada día. Intenta levantarte antes para empezar el día haciendo deporte y desayunar después de la ducha, al p es imprescindible que cada día dediques al menos 30 minutos a hacer ejerciciorincipio cuesta pero al cabo de unos días notarás que vas perdiendo peso con facilidad y que tu apetito está controlado a lo largo del día.

Batidos nutricionales F1 Herbalife.

20. Añade suplementos a tu dieta diaria, la alimentación de hoy dia es precaria en nutrientes y por lo tanto debemos de usar complementos nutricionales que nos aporten las cantidades de vitaminas, minerales y oligoelementos esenciales para nuestro cuerpo. Un muy buen suplemento o sustitutivo de comidas es el batido Formula 1 de Herbalife, nos aporta lo que nuestro cuerpo necesita en apenas 80 Kcal si lo mezclamos con agua o 220 si los mezclamos con leche semidesnatada o de soja.

Para más información de como obtener cualquier producto Herbalife: compromisosaludable@gmail.com

Saltarse el desayuno tiene consecuencias negativas

La falta de la primera comida provoca cansancio y mal humor, e incluso puede conllevar la aparición de infartos.

Solo un café no es suficiente.

Siempre nos han dicho nuestras madres que un buen desayuno "te carga las pilas", así que hagamos caso a este consejo tan acertado para mejorar nuestra salud y prevenir posibles problemas en el futuro. Así también nuestras madres dormirán más tranquilas.

EUROPA PRESS/ Madrid Muchas personas tienen el mal hábito de desayunar poco o nada, sin percatarse de que es uno de los momentos más importantes del día que puede orientar el resto de la jornada.

El hecho de no desayunar da comienzo a unciclo vicioso en el que nuestro organismo se ve gravemente afectado: según el doctor Camilo Silva, las personas que no desayunan suelen tener más hambre por la tarde y por la noche, llegando al momento de la cena con un hambre voraz (seguro que alguna vez os ha pasado). En el momento en que la última comida del día es tarde y copiosa esto provoca que a la mañana siguiente nos levantemos sin ganas de comer.

¿Qué te puede pasar si no desayunas? si sois de las personas que se van con un café rápido, tenéis una mayor probabilidad de estar menos concentrados durante el día, tener peor humor, sensación de cansancio e incluso podéis notar que vuestro tránsito intestinal no funciona como debería.

Además de esto, la Escuela de Salud Pública de la Universidad de Harvard advirtió hace ya tiempo que el hecho de no desayunar hace que el riesgo de infarto se incremente, sobre todo en el sexo masculino. Y es que todo está relacionado, ya que si comemos más por la tarde y por la noche elaumento de peso y la obesidad siempre son riesgos a tener en cuenta. Tener elevado el colesterolo padecer diabetes son factores que aumentan con este mal hábito, que puede desembocar en un infarto de miocardio.

Julián Álvarez: "La Sanidad podría funcionar mejor, pero la salud depende de cada uno"

Doctor especialista en medicina deportiva. Conocido como el doctor ´Batido´, puso de moda este complemento en los deportes de élite nacionales. Es miembro del equipo asesor nutricional Herbalife. Ha supervisado la alimentación de Leo Messi y actualmente vigila la nutrición de Cristiano Ronaldo. Da conferencias sobre nutrición y vida sana.

–¿Por qué el deporte de élite español tiene tanto éxito?
–Es una conjunción de factores. Influye mucho el carácter español. Para el éxito hay que tener una actitud y predisposición muy buenas. Deberíamos ser todos más luchadores.

Lluís Forteza-Rey –¿Qué dice en sus conferencias?
–Voy a la gente a contarles cosas. Todo el mundo necesita salud y comer. Cualquiera esta capacitado para hacer ejercicio. Está al alcance de todos. La mayoría de gente no lo hace y a mí me da pena. Una multitud cree que la salud depende del Gobierno. Podría funcionar mejor la Sanidad pero la salud depende de cada uno de nosotros. Los médicos no somos magos.

–¿En qué consiste una nutrición saludable?
–Yo tengo como ejemplo la frase de Madiba: "Yo soy el capitán de mi alma y el dueño de mi destino". Todos los días comemos y hay que decidir el qué. El alien que llevamos dentro nos genera una atracción por las calorías. Hay que despertar la conciencia.

–¿Por qué la gente lleva una mala nutrición?
–Nuestro estilo de vida es sedentario. El colmo del mando a distancia es que han inventado uno que obedece la voz para que no te tengas que levantar para cogerlo.

–¿Por qué no se práctica deporte?
–La gente no hace ejercicio porque no piensa en ello. Si la gente utilizara las escaleras convencionales en lugar de las mecánicas tendríamos una población más saludable. Esas cosas hay que conseguir cambiarlas.

–¿Usted le motiva a hacerlo?
–Aunque cueste, vale la pena. Si una persona lo cambia, soy feliz.

–¿Qué dieta es más aconsejable para una vida sana?
–Aquella que te da lo que necesitas. Es muy individual. Fruta, verdura y pescado, muy básico. Una persona normal necesita poca energía. Cada día más los alimentos están elaborados de forma industrial, hay que buscar buenas fuentes.

–¿Por qué es conocido como el doctor ´Batido´?
–Me llamaban así porque cuando estaba en el Estudiantes de básquet todo el mundo me llamaba "loco" por dar batidos a los jugadores después de los partidos para que recuperasen. Ahora todo el mundo lo hace. Cuando fuimos la nutrición de Messi, ganó el balón de oro, ahora que lo somos de Cristiano lo gana él, yo no digo nada? Serán casualidades pero está muy bien. Ya no es el ´doctor batidos´ de risa, ahora se lo toman en serio.

–¿Qué tienen sus batidos?
–Calidad, son fáciles de preparar y están buenos de sabor. Nuestros batidos pasan controles de la Agencia Antidopaje. El deportista tiene que darse cuenta de que es como una máquina y tiene que darse cuenta de que cuando utiliza esa máquina la destroza. Necesitan recuperar.

–¿El ejercicio es una cuestión psicológica?
–La progresión es muy importante en el aspecto fisiológico. Hay herramientas muy sencillas que están a mano.

–¿Es mejor practicar deporte individual o colectivo?
–Todo el mundo debería practicar algún deporte. Somos muy indisciplinados. Los deportes sin impacto tienen ventaja. La gente lo practica para estar solo y quien lo hace para hacer sociedad, lo importante es llevar a la práctica alguno.

–¿Es mala la comida rápida?
–Depende. Yo un batido lo hago en 30 segundos. Lo que es malo es comer mal. Puedes comer rápido y bien. Ferran Adrià creó el fast&good, rápido y bueno. Lo que es malo es que para comer rápido valga cualquier cosa.

–¿Y la comida basura?
–¿Tu irías a la basura a comer? No. La comida que satisface a bajo precio está cargada de edulcorantes y grasas saturadas. Es lo que la gente quiere. Cuando vas a un establecimiento quieres la máxima cantidad de comida al menor precio. Buscamos el máximo de calorías al mínimo precio. Cuando se inventa el edulcorante a partir del maíz se dispara la obesidad en los años 80. Eso se puede corregir. Hay que autoeducarse.

–¿Qué opinión tiene sobre el profesor de universidad de Estados Unidos que adelgazó 17 kilos en 3 meses comiendo solo McDonald´s?
–Si adelgazó eso, comía muy poco.

–¿Tiene la culpa la crisis del incremento de obesidad?
–Tiene mucho que ver. Con la crisis se buscan las calorías a menos precio. Se abandona la práctica del deporte y aparece la ansiedad. La gente piensa en beberse dos cervezas.

–¿Qué opina del método Osmin: ejercicio, agua, ensalada, pescado y nada de sexo?
–La dieta es correcta. La prohibición de práctica de sexo no me parece muy bien. No hay que ser tan drástico. Necesitamos más disciplina. Es un juego psicológico. Si funciona perfecto, pero no puede ser para toda la vida. Al alien que llevamos dentro hay que darle dos vueltas. El sexo es bueno y sano. Se puede comer de todo pero con orden.

–¿Es aconsejable una copa de vino diaria?
–Sacar la media de una copa diaria es buen0. Es equilibrio, no exceso.

Acidos grasos Omega 3

HerbalifeLine +info

Ácidos grasos ‘Omega 3’: ¿En qué alimentos podemos encontrarlos? 
Te contamos por qué son tan beneficiosos para la salud y qué productos de la cesta de la compra tienen mayores niveles de este tipo de ácidos en su composición muchas veces al escuchar la palabra ‘graso’ se nos enciende una alerta que asocia este concepto con ciertas connotaciones negativas para la salud
¡Error! Como ya te hemos contado en alguna ocasión, dentro del grupo de los ácidos grasos, los hay menos recomendables (las conocidas como grasas saturadas) y otros que, en realidad, aportan al organismo importantes beneficios: las grasas insaturadas, dentro de las que se enmarcan los ácidos Omega 3. De hecho, organismos nacionales e internaciones expertos en nutrición recomiendan un consumo diario (en adultos) , de entre 1 y 2 gramos de este tipo de ácidos. Sus bondades no son pocas: resultan esenciales, por ejemplo, para el sistema cardiovascular, (ya que mantienen una función cardíaca y una presión sanguínea óptimas, así como unos niveles adecuados de triglicéridos). Asimismo, tienen un papel esencial en el tejido nervioso y son un componente fundamental para el pleno desarrollo neurológico y ocular de los niños. 

Ahora bien, ¿qué alimentos cuentan con un mayor aporte de Omega 3? 
Pues bien; la principal fuente natural de estos ácidos grasos son los productos de la pesca y de la acuicultura, muy especialmente, los pescados azules. He aquí un pequeño listado con algunos ejemplos (y su respectiva cantidad, en gramos, de Omega 3, por cada 100 gramos de producto): 

 -Atún: 3.34 gr. -Boquerón: 2.04 gr. -Caballa: 2.06 gr. -Jurel: 1,28 gr. -Salmón: 1,64 gr. -Sardina: 2.01 gr. 

Asimismo, hay otros alimentos de la cesta de la compra que también cuentan con este tipo de ácidos en su composición, aunque de manera mucho menos significativa. Para hacernos una idea, te proponemos un ejemplo muy gráfico: Una ración de 200 gramos de porción comestible de caballa aportan alrededor de 4 gramos de ácidos grasos Omega 3. Para obtener esta misma cantidad tendríamos que tomar: 

 -1,2 kg de carne de cerdo. -1,4 kg de carne de pollo. -2 kg de carne de ternera semigrasas. -25 litros de leche entera. -51 kg de arroz blanco (sin cocer). 

 Como vemos, el pescado (y de forma muy especial es pescado azul) nos proporciona un aporte graso que, más allá de ser perjudicial, se convierte en un excelente ‘aliado’ para el buen funcionamiento del organismo (tomado, claro está, en las cantidades recomendadas).

El colegio de médicos francés expulsa a Dukan por su polémica dieta

Después de años de críticas, la expulsión del colegio de médicos francés ha sido el último (y tal vez definitivo) revés al polémico Pierre Dukan, el médico que ha logrado 'vender' su controvertido método adelgazante a 11 millones de personas en decenas de países de todo el mundo. Jubilado oficialmente desde 2012, Dukan se dedica ahora "a luchar contra la obesidad en el mundo", según su propia página web.

¿Quién es Pierre Dukan?

Pierre Dukan nació en Argel en 1941. Con 24 años se graduó en Medicina en Francia y sólo cinco años más tarde publicó su primer libro sobre la grasa. El libro que le lanzó definitivamente a la fama fue No consigo adelgazar (2000) en el que planteaba ya los fundamentos de su método para adelgazar. El boca a boca, la utilización del nombre de algunos famosos y una brutal maquinaria editorial de marketing hicieron el resto. En total, es autor de 19 libros publicados a 25 idiomas. En cambio, su nombre no figura como autor en ningún estudio científico recogido en la base de datos internacional PubMed.

¿En qué consiste su método?

Según su propia web, se trata de una dieta hiperproteicaque se reparte en cuatro fases, dos para perder peso y dos para estabilizarlo. Las dos primeras, llamadas fase de ataquey fase de crucero se basan sobre todo en una lista de alimentos ricos en proteínas (carnes, pescados, mariscos, semillas, lácteos...) y algunas verduras. Las siguientes etapas se llaman de consolidación y de estabilización, de nuevo con una gran predominancia de las proteínas y sin apenas hueco para carbohidratos. En las cuatro etapas, el complemento del método Dukan es el salvado de avena, que él mismo se encarga de vender a través de su web, junto a otros productos (desde mayonesas, quesos o barritas de cereales).

¿Qué se le critica?

Numerosas asociaciones de nutricionistas y consumidoreshan advertido de que el llamado método Dukan consiste en adelgazar a base de movilizar las reservas de energía del organismo (las grasas y el glucógeno almacenados en el organismo y que no se ingieren en absoluto a través de la dieta), lo que a la larga puede provocar una peligrosa sobrecarga en el organismo que genere daños en el hígado y los riñones, causar fatiga muscular, calambres o estreñimiento, entre otros problemas. De hecho, un reciente estudio en ratas alertaba de que esta dieta a base de proteínas puede causar problemas renales en estos animales. Quienes critican el método Dukan argumentan además que no se han hecho suficientes estudios científicos que la avalen, por lo que ha sido calificada como "falta de rigor científico".

¿De qué se le acusa en Francia?

La expulsión del Colegio de Médicos por hacer publicidad de su dieta ha sido el último problema legal de Dukan en su país. Ya en 2013, el nutricionista fue suspendido durante ocho díaspor prescribir un medicamento contra la diabetes (Mediator) a una paciente que pretendía perder peso.

¿Qué hace ahora?

El propio Dukan abandonó la organización médica francesa en 2012 a raíz de las críticas recibidas por su libro. A sus 71 años, está oficialmente jubilado de la medicina, aunque sigue "dedicado plenamente a su misión". Esto es, combatir la obesidad en el mundo a través de una página web en la que no sólo ofrece productos, sino sesiones de coaching e incluso vacaciones en resorts de lujo.

Dr. Louis Ignarro

Inauguración

Bueno, adaptándonos a las nuevas tecnologías hoy inauguramos nuestro nuevo rinconcito de bienestar. El blog será dedicado a mostrar las últimas noticias sobre bienestar y nutrición. Todas las personas que quieran colaborar con nosotros estamos abiertos a cualquier colaboracion simplemente contacta con nosotros en compromisosaludable@gmail.com.

Gracias a todos.