8 cambios en las etiquetas de lo que compramos en el supermercado

Buenas noticias para el sector de la Alimentación y la salud, a partir del 13 de Diciembre a entrado al fin una reglamentación más estricta para el etiquetado de todo lo que consumimos. 

¿Cuántas grasas me estoy comiendo si ataco esas galletas? Y ese aceite vegetal que contienen, ¿es el saludable de oliva o el saturado de coco? Desde mañana, conocer todos estos datos sobre los alimentos que compramos será algo más fácil. Después de un periodo de transición de tres años, la industria alimentaria de toda Europa tiene que aplicar un reglamento aprobado en 2011 que especifica al detalle cómo tienen que estar etiquetados estos productos. Entre otras cosas, será obligatorio informar sobre los 14 alérgenos más comunes, usar un tamaño de letra legible, identificar origen y composición exacta e incorporar datos nutricionales que permitan comparar qué alimento es más saludable.

7 Sustitutos naturales de la sal

La sal es uno de los alimentos que por tradición, costumbre y sabor, incluimos frecuentemente en la dieta, ya que nos resulta perfecta para resaltar el sabor de nuestras comidas. Sin embargo, las investigaciones han encontrado que el consumo excesivo de sal puede derivar problemas en nuestra salud, que se verán reflejados con los años y que serán muy difíciles de tratar. Nuestro organismo necesita de sal, pero en mínimas cantidades; lo preocupante al respecto, es que la mayoría de las personas consumen sal diariamente y en cantidades que superan más del doble de la dosis recomendada.